肉片莴笋的做法

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用料：
莴笋 1个
瘦肉 1块
黑木耳 4朵
红杭椒 1个
油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
料酒适量
淀粉适量

小贴士：

可以加适量的开水，以免太干

做法：

1. 肉片切好加入盐，料酒，淀粉，生抽抓匀备用
2. 莴笋洗净切片，黑木耳洗净切小朵
3. 锅中倒油烧热把肉片倒入炒至变白盛出
4. 锅中留底油把黑木耳辣椒炒断生
5. 倒入莴笋翻炒断生
6. 再倒入肉片大火翻炒，加适量盐，生抽，鸡精翻炒关火
7. 装盘