凉拌青笋丝的做法

www.xiangha.com/caipu/93551668.html

用料：
青笋 1个
小葱 2根
青红椒 各2个
油，盐，糖，花椒粉适量
味极鲜酱油，香醋适量

小贴士：

第二次加盐不要太多，因为笋丝杀水时已经加盐了

做法：

1. 青笋去皮洗净切丝
2. 小葱，青红椒切丝
3. 切好的笋丝加少许盐拌匀放5分钟，让笋丝杀一下水
4. 笋丝杀出的水倒掉，加葱丝，青红椒丝，花椒粉
5. 炒锅倒油烧热
6. 热油浇在花椒粉上面，加少许盐，糖，味极鲜酱油，香醋搅拌均匀
7. 装盘即可
8. 再来一张装饰图