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奶香千层花卷的做法

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  • 用料:

  • 全麦面粉  300g
  • 奶粉  30g
  • 绵白糖  20g
  • 安琪酵母  5g
  •  150ml
  • 牛奶  50ml

小贴士:

发酵的时候可以不采用面包机,面包机发的有些过量,会有些酸。放温暖处发酵就行。安琪酵母放面粉中间。

做法:

  • 1. 部分材料
  • 2. 把准备的材料放面包机进行活面,然后发酵,这是发好的样子。
  • 3. 发好后加面粉揉捏,揉好进行排气,戳一下回弹。
  • 4. 把面团进行分等份
  • 5. 拿一块面团进行手搓,搓成细长条状
  • 6. 两面分别卷起,向中间靠拢
  • 7. 一面大一面小
  • 8. 小的摞在大的上面,成型,全部做好上锅蒸
  • 9. 这是蒸熟出锅的样子,热情腾腾的飘散奶香,咬一口也是绵软可口。