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奶香千层花卷的做法
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用料:
全麦面粉
300g
奶粉
30g
绵白糖
20g
安琪酵母
5g
水
150ml
牛奶
50ml
小贴士:
发酵的时候可以不采用面包机,面包机发的有些过量,会有些酸。放温暖处发酵就行。安琪酵母放面粉中间。
做法:
1.
部分材料
2.
把准备的材料放面包机进行活面,然后发酵,这是发好的样子。
3.
发好后加面粉揉捏,揉好进行排气,戳一下回弹。
4.
把面团进行分等份
5.
拿一块面团进行手搓,搓成细长条状
6.
两面分别卷起,向中间靠拢
7.
一面大一面小
8.
小的摞在大的上面,成型,全部做好上锅蒸
9.
这是蒸熟出锅的样子,热情腾腾的飘散奶香,咬一口也是绵软可口。