香拌马兰头的做法

做法：

• 1. 马兰头洗净，焯水后，用冷水浸泡。中途换三次水。
• 2. 胡萝卜切成碎粒。
• 3. 豆腐干也切成细粒。
• 4. 把马兰头，胡萝卜，豆腐干放在一个大碗里。
• 5. 依次放入生抽，鸡汁，蚝油，盐，醋，白糖拌均，再倒入热油拌均。
• 6. 熟花生碾碎。
• 7. 把拌好的马兰头放入玻璃碗压实，反扣在盘子中间。
• 8. 再撒上花生碎。大功告成。尝一尝春天的味道。