儿童鱼香肉丝的做法

做法：

• 1. 锅里下油，直接丢几个花椒粒炸香然后捞出扔掉，倒入腌制好的肉丝翻炒至颜色发白。
  腌制：里脊切丝加入白胡椒粉、生抽、料酒、盐和淀粉，抓匀腌制5分钟。
• 2. 加入葱蒜末翻炒几下。
• 3. 倒入胡萝卜丝青笋丝和木耳丝翻炒至软塌。
• 4. 倒入料汁翻炒。
  料汁：醋 生抽（2：1） 盐 糖（2：1）混匀。
• 5. 继续翻炒至胡萝卜变软。
• 6. 取淀粉。
• 7. 加水小半碗，调稀汁。
• 8. 倒入锅里翻炒几下即可。
• 9. 出锅。