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八寸戚风裸蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 八寸蛋糕胚  一个
  • 芒果,火龙果,草莓  适量
  • 奶油  230克
  • 白糖  25克

小贴士:

切蛋糕分片最好用专用刀具,水果可以放任意自己喜欢的,水分不大的就行,冰箱冷藏一下味道会更好

做法:

  • 1. 提前烤好的八寸蛋糕
  • 2. 所需食材
  • 3. 水果切成小丁,草莓留几个整个的备用
  • 4. 蛋糕分成薄厚均匀的三片,我的发的特别高,顶部也要修平
  • 5. 奶油放在一个深点的盆里,放上白砂糖
  • 6. 打在浓稠有纹路的状态即可,不要过度打发
  • 7. 用底部蛋糕胚做最下层,放在裱花台上
  • 8. 用抹刀均匀涂抹奶油,抹的不平也没太大关系
  • 9. 撒上芒果粒和草莓粒
  • 10. 再抹上一层奶油
  • 11. 盖上蛋糕坯子
  • 12. 重复上面步骤,放上火龙果和芒果,草莓
  • 13. 再盖上最后一层蛋糕胚,涂抹奶油,中间摆上火龙果
  • 14. 周围整个草莓一分为二,摆上一圈,空余部分用芒果点缀即可
  • 15. 裸蛋糕就做好了,美美哒!