凉拌皮蛋拍黄瓜的做法

做法：

• 1. 拍打黄瓜
• 2. 黄瓜少许盐腌制备用(主要是除水份，免得一凉拌一碗水)
• 3. 准备皮蛋
• 4. 制作蒜泥
• 5. 蒜泥加入适量生抽和一勺香油搅拌备用
• 6. 黄瓜沥干水浇上调好的蒜泥和准备好的皮蛋
• 7. 搅拌均匀即可上桌