用料：
- 猪肉（三肥七瘦） 一斤
- 红萝卜 一斤
- 胡萝卜 一个
- 菠菜 一把
- 面粉 适量
- 酵母 适量
- 花生油 适量
- 酱油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
小贴士：
1，包子包好一定二次醒发，不然包子长不大
2，关火后一定要虚蒸，不然包子会回缩
3，胡萝卜和菠菜榨汁要原汁，不要加水，不然颜色会很浅。
做法：
- 1. 菠菜榨汁
- 2. 胡萝卜榨汁
- 3. 酵母分三份，分别放入碗中
- 4. 搅拌均匀静置3分钟
- 5. 用一种颜色的酵母水和面，拌成絮状
- 6. 揉成面团
- 7. 揉成光滑面团，并依次活好另两种颜色面团
- 8. 放三个碗中，盖保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大
- 9. 红萝卜切丝
- 10. 放少许盐拌匀
- 11. 用手攥干水分
- 12. 葱姜切沫
- 13. 肉请卖家绞馅，放入萝卜丝
- 14. 放葱姜沫，盐，酱油，生抽，花椒粉，油，拌匀
- 15. 发好的面团戳洞不回缩不塌陷，内部呈蜂窝状
- 16. 依次把三个面团揉光滑
- 17. 多揉一会，包子才筋道好吃
- 18. 揉好的面团分别切成长条
- 19. 把三个颜色的长条搓成一根
- 20. 搓圆，搓结实一点
- 21. 搓好的长条切成小剂子
- 22. 撒手粉，按扁
- 23. 擀成中间厚，周围薄的包子皮，
- 24. 取包子皮，中间放馅，捏包子褶
- 25. 沿包子褶在捏一圈，捏出鱼嘴
- 26. 放面板用手团圆，整形
- 27. 依次包好所有包子
- 28. 盖布二次醒发半小时
- 29. 蒸锅加凉水，篦子刷薄油
- 30. 把醒好的包子放篦子上，中间留空隙
- 31. 开中大火，上汽后蒸15分钟
- 32. 时间到，关火虚蒸5分钟
- 33. 一道美味的三色萝卜丝包子就做好了！
- 34. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！