用料：
- 虾仁 150克
- 盐 少许
- 料酒 一勺
- 葱姜 适量
- 蛋清 1/3个蛋
- 龙井茶叶 一小撮
小贴士：
蛋清要少放，否则要炒出蛋花，我今天放了也稍多了。
做法：
- 1. 切好葱姜
- 2. 虾仁里加盐
- 3. 料酒
- 4. 葱姜
- 5. 蛋清
- 6. 抓匀静置20分钟
- 7. 80度的开水泡龙井茶
- 8. 过滤茶水
- 9. 茶水里加淀粉搅匀
- 10. 热油锅中滑入虾仁
- 11. 快炒几下
- 12. 茶水淀粉勾芡
- 13. 收汁出锅
- 14. 一道美味的龙井虾仁就做好了！
- 15. 我是毛毛菜1，来香哈一起交流吧！
蛋清要少放，否则要炒出蛋花，我今天放了也稍多了。