用料：
- 韭菜 半斤
- 盐巴 适量
- 沙茶 适量
- 油 两勺
- 酱油 一勺
- 蒜头 四个
- 香菇 适量
- 鸡蛋 一个
- 面粉 适量
- 生水和面粉的 适量
- 豆干 十四块
小贴士：
自己掌控，火不要开太大
做法：
- 1. 韭菜切小
- 2. 香菇切片
- 3. 肉沫跟鲜虾仁
- 4. 蒜头泥盐
- 5. 这个是面粉泥下一个鸡蛋在里面一起搅均衡
- 6. 这个是把所有材料放一起然后把豆干切两半，豆干里面切一个逢，把材料塞进豆干里面，最后抹面粉泥，然后鼎放油，六七分热的油就可以下去炸了，
- 7. 不要炸太过火哦，太过火比较热气
- 8. 特别香，一家大小都爱吃