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老屋私房菜海鲜疙瘩汤的做法
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用料:
面粉
半碗
大虾
两只
芸豆
8根
葱蒜
少许
鸡蛋
3个
胡椒粉
适量
小贴士:
加水要合适,最好一次性加足,避免中途加凉水
做法:
1.
面粉倒入盆中加少许水搅成絮状
2.
葱蒜切好,把大虾挑去虾线,切成段
3.
锅烧热倒油烧热下葱蒜炒香倒入芸豆翻炒
4.
鸡蛋打入碗中
5.
搅成蛋液
6.
锅内芸豆断生,加少许生抽,一勺盐继续翻炒,加水烧开,下入面絮对虾段,慢慢搅动防止糊锅底,大开以后淋入鸡蛋液,加胡椒粉葱花即成。
7.
成品图