炸猪排的做法

做法：

• 1. 里脊肉切片用刀背把两面进行敲打
• 2. 再用叉子在上面叉上小洞
• 3. 加入适量盐，料酒，生抽，黑胡椒抓匀腌制50分钟
• 4. 把肉片粘上一层面粉
• 5. 再放入鸡蛋液中
• 6. 捞出放在面包糠里粘满面包糠
• 7. 放盘中
• 8. 锅中倒入多一点的油烧热
• 9. 把猪排放入炸
• 10. 炸到两面金黄就可以捞出控油
• 11. 装盘