用料：
- 蒜苗 半斤
- 猪颈肉 半斤
- 生粉 适量
- 糖 适量
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 花生油 适量
小贴士：
温馨提醒：一定选猪颈肉才好吃，一般猪肉没那么好吃的。
做法：
- 1. 先把猪颈肉切薄薄的肉片，放入碗里加入辅料：蒜，生粉，糖，生抽，花生油。腌制15分钟以上，待用。
- 2. 蒜苗切段，备用。
- 3. 先放花生油把蒜苔炒熟加盐出锅，放碟备着。
- 4. 放入花生油适量，把腌好的猪颈肉倒进炒锅翻炒约5分钟后把备用炒好的蒜苔放入锅中一起翻炒均匀即可出锅。
- 5. 最后，这道看着已经很有食欲的蒜苔炒猪颈肉终于成品呈现。