用料：
- 胡萝卜 150g
- 千张 100g
- 香葱 一根
- 盐 3g
- 鸡粉 3g
- 蚝油 10g
- 生抽 10g
- 食用油 适量
小贴士：
胡萝卜丝要切细一些，易熟易入味。
两种食材最好粗细相同，口感好品相好。
胡萝卜煸炒时出水不多，加入少许清水煸炒易熟。
做法：
- 1. 主料图。将食材清洗干净。
- 2. 如图，胡萝卜、千张切丝，香葱切段。
- 3. 锅中倒入适量食用油，热锅后放入葱段爆香。
- 4. 加入土豆丝略炒后放入少许清水中火煸炒。
- 5. 胡萝卜出现红汁，见软时放入千张丝一起煸炒。
- 6. 两种食材混合后放入盐、鸡粉、蚝油、生抽调味，煸炒至调味料均匀拌开。
- 7. 待食材入味、断生，水干后即可关火
- 8. 装盘上桌。
- 9. 成品图。大家慢用~