辣炒花蛤的做法

做法：

• 1. 将浸水过的花蛤洗净捞出
• 2. 准备辅料
• 3. 锅里热油，放入花蛤爆炒，放入生姜
• 4. 倒入适量料酒翻炒
• 5. 翻炒均匀，添加少许生抽
• 6. 添加适量清水煮开，放辣椒和蒜末
• 7. 添加适量辣椒粉（我是重口味）
  放入盐和鸡精调味
  
• 8. 洒葱花即可出锅