四季豆猪肉包子的做法

做法：

• 1. 准备好材料：面粉，水，酵母
• 2. 酵母加入温水内（30-40度左右），搅拌均匀，分多次加入面粉内，边加水边用筷子搅拌，待面粉全部呈片状，（忘记拍照了）把面片揉成团，要揉的很光滑，揉透才能发的更好，完成后做到盆内，手上没有面粘着，然后可以醒发了。
• 3. 在醒发面团时可以制作肉馅了，四季豆焯水。
• 4. 四季豆切末，生姜切末，小葱切细，待用。
• 5. 把四季豆、肉末、小葱、生姜、调料等全部混合搅拌均匀
• 6. 我把面团放在蒸笼上保温醒发，这样可以加快醒发速度，水温约30-40度左右，水温不能太高，太高会把面团烫坏，约1小时面团就醒发好了
• 7. 根据自己的喜好，决定剂子的大小，然后可以做包子了，我的蒸锅适合摆放9-10个左右的包子
• 8. 蒸锅内加入温水，继续用前面的方法醒发包子，约30分钟后可以开火蒸包子了，蒸20分钟即可关火，闷10分钟再打开锅盖
• 9. 开吃^-^，再来一张^-^