用料：
- 剩下的米饭 一碗
- 鸡蛋 2个
- 青瓜 半条
- 玉米 1个
- 胡萝卜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 香菜 适量
做法：
- 1. 把准备好的玉米粒拔下来，胡萝卜、青瓜切成丁，香菜葱切碎，准备待用
- 2. 锅中放少许油，油热以后加入玉米粒跟胡萝卜翻炒，至五成熟加入青瓜，一起翻炒，炒好盛起来，再加入少量油在锅中，油热打鸡蛋，鸡蛋煎熟用锅铲弄碎，加入米饭，把米饭炒至一粒一粒的就加入炒好的玉米粒、胡萝卜，再加入适量的盐，翻炒均匀，加入葱跟香菜
- 3. 蛋炒饭就做好了，装入准备好的盘子里，是不是五颜六色又漂亮又简单，而且营养丰富，美容瘦身，大家快快学起来吧