蒜心炒瘦肉的做法

做法：

• 1. 把准备好的材料洗净，蒜心切断，瘦肉切丝，红菜椒、生姜、芹菜切成丝，待用
• 2. 瘦肉里面加入盐，生姜，蒜，花椒粒，生抽，红薯淀粉（加入红薯淀粉是为了让瘦肉炒出来更嫩）
• 3. 把加入调料的瘦肉搅拌均匀备用
• 4. 锅中加入油，油热把准备好的瘦肉倒入锅里爆炒，炒熟的肉盛起来，待用
• 5. 锅中再加入油，油热倒入蒜心加入盐，翻炒，蒜心七成熟加入芹菜跟红菜椒，继续翻炒，再把瘦肉倒进去，翻炒均匀
• 6. 这道蒜心炒瘦肉就算做好了，盛入事先准备好的盘子