用料：
- 蛋黄 6个
- 牛奶 80克
- 淡奶油 80克
- 炼奶 40克
- 蛋挞皮 10个
做法：
- 1. 五个蛋黄打入80克纯牛奶中，搅拌均匀
- 2. 80克淡奶油与40克炼奶搅拌均匀
- 3. 蛋黄液过筛入淡奶油炼奶混合液中，搅拌均匀
- 4. 蛋挞液备用(同时烤箱预热，230度5分钟上下火)
- 5. 装入事先备好的蛋挞皮中(可以提前解冻，我喜欢不解冻直接用)，白色的是用蛋清做的，同步骤，可忽略
- 6. 烤箱：230度上下火，25分钟，可视烤箱情况而定，表面略有焦即可
- 7. 成品，配上一杯冰冰的奶昔，超爽
- 8. 外酥里嫩，非常嫩