用料：
- 土豆 3个
- 木耳 少许
- 葱 少许
- 油 少许
- 水淀粉 少许
- 酱油 少许
- 糖 少许
- 盐 少许
小贴士：
炒的时侯，水要放少些。要不然收汁的时侯，容易把土豆烧烂了，就不好看。
做法：
- 1. 木耳泡温水里发起来
- 2. 土豆削皮冼净
- 3. 切成滚刀块放盆里
- 4. 锅里放油，油热后放土豆块炸
- 5. 炸成两面金黄色
- 6. 控油盛出来放盘子里
- 7. 再次放油，放葱丝，大料煸炒
- 8. 准备水淀粉
- 9. 倒酱油爆香，然后放香菇，木耳，煸炒几下，再放点清水。再次煸炒
，放盐，糖，勾芡，收汁。焖一下，关火。 - 10. 出锅，装盘。