猪肉木耳炒青笋的做法

做法：

• 1. 猪肉切薄片用料酒，鸡蛋清，淀粉拌匀
• 2. 青笋去皮切片
• 3. 木耳用温水泡发，摘净撕小朵
• 4. 葱、姜、辣椒切片
• 5. 油烧热，放入肉片划散，完全变色后盛出来。
• 6. 留少许油放葱、姜、辣椒炒出香味
• 7. 放入笋片翻炒2分钟
• 8. 然后放木耳，肉片继续翻炒
• 9. 放蚝油，味精，盐炒匀
• 10. 盛入盘中