用料：
- 魔芋豆腐 400克
- 黄瓜 半根
- 小米椒 6个
- 辣椒粉 少许
- 蒜 3瓣
- 小葱 3根
- 盐 两小勺
- 生抽 两勺
- 醋 三勺
- 辣椒油 两勺
小贴士：
魔芋豆腐难进盐、要加盐煮几分钟！油要烧老 、温度高才能逼出配料的香！拌好腌上半个多小时让魔芋入入味更好吃，喜酸的友友可以多加点醋
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 魔芋豆腐切条
- 3. 黄瓜切丝、葱切花、蒜拍扁切碎、小米椒切小段
- 4. 锅内加水、待水开加入魔芋加入一勺盐煮五分钟
- 5. 捞出过凉水、冲凉为止
- 6. 沥干水份倒入碗中、加入一勺盐、两勺生抽、三勺醋、两勺红油搅拌均匀
- 7. 放入辣椒粉、蒜末、葱白未、小米椒
- 8. 锅内少许油烧至冒轻烟、趁烫浇入食材上、用油热逼出辣椒、葱、蒜的香和辣
- 9. 再加入黄爪、葱花拌匀即可
- 10. 成品图