用料：
- 豆腐 300g
- 金针菇 250g
- 肉 100g
- 姜 少量
- 葱 少量
- 香油 少量
- 盐 适量
小贴士：
盐不要放太多，肉一定要水开后放下，不然就容易煮的好老，香油可放可不放，依照个人口味
做法：
- 1. 把豆腐放手里切成块，装盘
- 2. 金针菇切掉尾部，放水里清洗的时候撕开装盘备用
- 3. 肉切成小片，越薄越好
- 4. 姜切成小块
- 5. 葱准备适量切好备用
- 6. 锅内放入适量清水，豆腐，姜也一起放下，待水开后，煮个一分钟再放金针菇，盖锅盖煮两分钟后，放盐，拌匀，然后放肉，加点香油，煮半分钟，装碗，最后撒点葱，就OK了