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老屋私房菜紫菜蛋花汤的做法

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  • 用料:

  • 福建莆田紫菜  一小片
  • 鸡蛋  一只
  • 胡椒粉  适量
  • 香油  少许

小贴士:

水淀粉加的要合适,不然影响美观

做法:

  • 1. 准备好紫菜,鸡蛋打入碗中
  • 2. 葱花切末,现磨黑胡椒
  • 3. 水淀粉
  • 4. 紫菜泡软洗一下
  • 5. 锅加水烧开下入紫菜,加水淀粉慢搅,粘稠即可,倒入鸡蛋液关火顺时针搅动,加盐适量鸡精调味,滴少许香油,磨适量黑胡椒,撒葱花即成
  • 6. 一碗紫菜蛋花汤就大功告成啦