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  • 用料:

  • 糯米粉  100g
  • 玉米粉  20g
  • 抹茶粉  10g
  • 低筋面粉  75g
  • 牛奶  250g
  • 细砂糖(皮)  20g
  • 细砂糖(奶)  40g
  • 黄油  10g
  • 淡奶油  200g
  • 大芒果  1个
  • 糖粉  少量

小贴士:

成品冷藏半小时后更好吃!

做法:

  • 1. 把低筋面粉,糯米粉,玉米粉,抹茶粉,细砂糖混合在一起
  • 2. 加入牛奶搅拌至糊状,尽量没有颗粒,如果有的话也可以不管它,小颗粒在加热时会化开,大颗粒到时候直接丢掉
  • 3. 搅拌好了后盖上保鲜膜,放入微波炉加热5分钟。然后拿出来用刮刀戳开看看是否变成了面团,如果还有面糊再加热一下就可以了。
  • 4. 把加热好的面团里加上黄油然后搅拌至全部吸收(此图有些恶心)
  • 5. 然后把面团放一边等它凉透,这时候我们可以打淡奶油!淡奶油加糖打好后放冰箱冷藏备用
  • 6. 然后芒果切块 切小一点。我切大了
  • 7. 然后我们取50克左右面团一个杆成皮,放在磨具里
  • 8. 然后先放一层奶油,我是把奶油装在裱花袋里,也可以不装用勺子 刮刀 都可以的。
  • 9. 然后放入水果再加一层奶油!
  • 10. 最后只要你想方设法把它合起来并且没有破就做好了!
  • 11. 这就是成品!