奶香黄豆馒头的做法

做法：

• 1. 黄豆提前泡好，
• 2. 牛奶，两个鸭蛋，鸡蛋也可以
• 3. 黄豆倒入炸汁机，一盒牛奶也倒入里，打成糊。
• 4. 面粉放酵母。
• 5. 鸭蛋，全部是双黄鸭蛋，我放两个。
• 6. 倒入黄豆糊，筷子搅拌，试量这倒入，以免面软了。
• 7. 合好面团盖好，一小时后就起了。
• 8. 发好的面团用手指点一下不回缩了就可以了。
• 9. 试量的碱水在揉一揉，一定要揉均匀了，最后沾着水在去揉，
• 10. 反复揉光滑了就可以了
• 11. 做成长形。
• 12. 手揪成一样大小的剂子。
• 13. 在放干面粉揉成馒头。
• 14. 屉底下刷油以免沾屉。
• 15. 盖上盖子，20以后开火，20以后停火，
• 16. 过5分钟打开黄豆的香味出来了，而且很白，又宣又软。
• 17. 成品图。