用料：
- 芦笋 2根
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 1根
- 植物油 少许
- 面粉 少许
- 盐 少许
小贴士：
1、一定要用不沾锅，全程小火
2、可以蘸上自己喜欢的酱料吃
做法：
- 1. 火腿肠去皮对半切开，芦笋去老根洗净焯水后备用
- 2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐、面粉、清水搅拌均匀
- 3. 小火烧热平底锅，加少许油，倒入一半鸡蛋液，拿起平底锅迅速转一圈让蛋液均匀的铺平慢慢受热凝固
- 4. 趁蛋液未完全凝固，摆上火腿肠、芦笋
- 5. 用锅铲掀起蛋卷边缘，慢慢卷成筒状
- 6. 把卷好的蛋卷推至锅的一边，倒入剩下的蛋液铺满蛋卷边缘和平底锅面，
- 7. 慢慢凝固后，继续向上一步骤那样慢慢将蛋卷卷起，借助铲子翻转蛋卷四周让厚蛋烧四面受热均匀
- 8. 切成合适的大小摆盘即可！