用料：
- 马哈鱼 四块
- 油 适量
- 五香粉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 开水 一杯
- 香菜 适量
小贴士：
葱姜蒜不要翻炒，这样味道会更浓郁，马哈鱼皮朝上，使鱼更好的吸收调料的味道
做法：
- 1. 油热后，放五香粉，葱姜蒜，马哈鱼摆在上面，有皮的那一面朝上，如图所示
- 2. 放入料酒，酱油，辣椒，一杯开水，盖锅，转小火
- 3. 二分钟后，马哈鱼翻面，
- 4. 收汁后出锅，撒点香菜
- 5. 是不是很有食欲，慢慢享用吧
葱姜蒜不要翻炒，这样味道会更浓郁，马哈鱼皮朝上，使鱼更好的吸收调料的味道