香酥小鱼的做法

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用料：
白chan 若干条
盐少许
面粉适量
料酒两勺
鸡蛋一个

做法：

1. 鱼洗净沥干水
2. 加入料酒两勺～少许盐～一个鸡蛋(如果想吃脆点的就不加鸡蛋)搅拌均匀
3. 加入适量面粉
4. 抓匀，粉裹上不要太湿偏干一点
5. 热油
6. 下锅煎
7. 出锅