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番茄青椒炒蛋的做法
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用料:
番茄
2个
鸡蛋
4个
青椒
1个
食用油
适量
食盐
3~5克
小贴士:
西红柿去皮时,用开水烫后在顶端用刀划十字更方便*。
做法:
1.
西红柿洗净,开水烫后去皮切块,鸡蛋放少许食盐打散,青椒洗净切丝。
2.
锅热后放少许食用油,油热后倒入蛋液,待鸡蛋八成熟时盛出,备用。
3.
锅热放油,油热后将番茄块倒入翻炒,待炒出番茄汁后倒入炒过鸡蛋,用锅铲将鸡蛋分成块,加入青椒丝,放入少许食盐,一起翻炒1~2分钟即可。
4.
出锅装盘。