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  • 用料:

  • 茄子  2根
  •  少许
  • 十三香  少许
  • 面粉  适量
  • 鸡蛋  一个
  • 黄瓜(装饰点缀)  可不用

做法:

  • 1. 准备好洗干净的茄子!
  • 2. 把茄子切成5厘米厚的圆片。
  • 3. 把切好的茄子放入小盆中加入少许盐、十三香粉搅拌一下待用。
  • 4. 盆中放入少许面粉,把鸡蛋、十三香放入面粉中加入适量水搅拌成面糊。
  • 5. 把腌好的茄子片放入面糊中挂糊,使茄子沾满面糊,面糊不要太稀了。
  • 6. 电饼铛刷油预热,把挂好糊的茄子放入电饼铛进行煎制。
  • 7. 两年都煎成金黄色就可以出锅了。
  • 8. 用黄瓜切成薄片再切一刀成半圆形,摆盘后放入煎好的茄子!
  • 9. 简单营养的早餐!