
用料:
- 茄子 2根
- 盐 少许
- 十三香 少许
- 面粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 黄瓜(装饰点缀) 可不用
做法:
- 1. 准备好洗干净的茄子!
- 2. 把茄子切成5厘米厚的圆片。
- 3. 把切好的茄子放入小盆中加入少许盐、十三香粉搅拌一下待用。
- 4. 盆中放入少许面粉,把鸡蛋、十三香放入面粉中加入适量水搅拌成面糊。
- 5. 把腌好的茄子片放入面糊中挂糊,使茄子沾满面糊,面糊不要太稀了。
- 6. 电饼铛刷油预热,把挂好糊的茄子放入电饼铛进行煎制。
- 7. 两年都煎成金黄色就可以出锅了。
- 8. 用黄瓜切成薄片再切一刀成半圆形,摆盘后放入煎好的茄子!
- 9. 简单营养的早餐!