自制低糖少油红豆沙的做法

做法：

• 1. 红豆洗净泡一夜。
• 2. 红豆和适量冰糖一起下开水锅，开水没过红豆1指节高即可。大火煮开后小火焖煮至开花软烂。
• 3. 将开花软烂的湿红豆分批放入干磨机打成泥。
• 4. 全部打成功。
• 5. 将红豆泥小火上锅，不断翻炒，中间加入适量食用油，根据需要选择加糖量。
• 6. 注意不要糊底，加油要分批适量。
• 7. 炒至豆沙泥已经不含水份、不沾锅底即可。
• 8. 少油少糖的红豆沙熬成了。
• 9. 装入保鲜盒冷藏备用，暂时不用的可以冷冻保存。