用料：
- 猪五花肉 350g
- 酸菜 半包(约250g)
- 粉条 100g
- 油、盐、老抽和生抽、鸡粉、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、八角、十三香 适量
做法：
- 1. 酸菜一包。
- 2. 取半包约250g酸菜清水抓洗攥干水分备用！
- 3. 葱姜切片！
- 4. 蒜切沫。
- 5. 猪五花肉切片！
- 6. 锅内放少许油开小火放入八角、葱姜煸香。
- 7. 放入五花肉翻炒！
- 8. 炒至变色放入老抽和生抽、十三香、料酒翻炒！
- 9. 再放入鸡粉炒匀！
- 10. 放入酸菜炒匀！
- 11. 放入粉条，清水沫过食材大火烧开转小火20分钟即可！(如粉条是很难煮烂的则需多放些清水且延长一下炖煮时间)
- 12. 出锅前放入胡椒粉和蒜沫调匀！
- 13. 成品装盘！