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黑森林裸蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  70克
  • 鸡蛋  5个
  •  50克
  • 玉米油  50克
  • 白糖(蛋糕里)  80克
  • 可可粉  15克
  • 奶油  150克
  • 白糖(奶油里)  45克
  • 草莓  4个

做法:

  • 1. 蛋黄分离,蛋黄加入40克白糖
  • 2. 加水
  • 3. 玉米油
  • 4. 拌匀
  • 5. 筛入低筋面粉和可可粉
  • 6. 翻拌均匀
  • 7. 
  • 8. 蛋清加入40克白糖
  • 9. 打发至硬性发泡
  • 10. 
  • 11. 蛋黄糊中加入一半多蛋清,拌匀
  • 12. 倒入剩下的一半蛋清中
  • 13. 翻拌均匀
  • 14. 
  • 15. 倒入模具中
  • 16. 震两下大气泡
  • 17. 烤箱提前预热140度,烤40分钟
  • 18. 出炉后震两下大气泡倒扣,自然晾凉后,横切两片
  • 19. 
  • 20. 冷藏的奶油加入白糖,打发至裱花状态
  • 21. 装入裱花袋
  • 22. 先把奶油挤在底下一层蛋糕
  • 23. 盖上另一半蛋糕
  • 24. 继续挤奶油
  • 25. 草莓去蒂切半
  • 26. 摆在蛋糕上
  • 27. 一道美味的黑森林裸蛋糕就做好了
  • 28. 我是橘子香味,来香哈一起交流吧!