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菠萝酱的做法
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用料:
菠萝
1个
白糖
40g
玉米淀粉
10g
盐
少许
开水
适量
小贴士:
没有玉米淀粉也可不放,放了可以更浓稠。没有面包机也可以用锅熬。白糖的量可以按照个人口味添加。
做法:
1.
菠萝去皮,去刺,切块备用,去刺的时候需要点耐心哈,也可以买削好皮的菠萝。
2.
把盐放入开水中融化,放入切块的菠萝泡半个小时左右。
3.
取三分之一的菠萝块放入料理机打成菠萝泥
4.
剩余的菠萝块切成丁状
5.
把菠萝泥,菠萝丁,白糖,玉米淀粉放入面包机桶内,开启果酱功能,共1小时20分钟
6.
时间到了取出,够浓稠吧,酸酸甜甜的菠萝酱就做好了,里面可是满满的果肉。
7.
装入瓶中放冰箱冷藏即可