花卷的做法

做法：

• 1. 酵母用温水不烫手的水化开。
• 2. 温水和面，用筷子拌成雪花状的片状。
• 3. 揉成光滑面团，拍上一层水，防止表面干燥。
• 4. 面发好了之后，加入少许小苏打揉好。
• 5. 擀成片，撒上盐和十三香。
• 6. 刷上一层油。
• 7. 卷上。
• 8. 切成均匀的条。
• 9. 按一下，两个条摞在一起。
• 10. 左手捏住的一边放在下面，右手的一边放在上面，变成三层。
• 11. 花的一面向上，往下翻，做成花卷。
• 12. 花卷做好了。
• 13. 锅里添足够的水，花卷放入锅里，凉水开火，大火，水开了开始计时，15分钟，花卷就熟了。关火之后闷5分钟再开锅盖。
• 14. 漂亮的花卷做好了～好香啊！