用料：
- 香菇 14个（可增减）
- 孜然粉 适量
- 盐 一勺（根据香菇量放）
- 辣椒片 依个人口味
- 黑胡椒粉 适量
- 油 适量
- 蒜 适量（可不加）
小贴士：
香菇多洗几遍才洗得干净。要用鲜香菇。最好小一点，太大的不入味儿。
做法：
- 1. 买新鲜的香菇，用清水洗净。
- 2. 香菇要多洗几遍！洗净后去蒂。
- 3. 每一个香菇都划十字花。好看又入味。
- 4. 撒入盐，孜然粉，黑胡椒粉。摇晃均匀。
- 5. 倒入辣椒片。摇晃均匀，使每一个香菇都沾上调料。
- 6. 倒入食用油。摇晃均匀。
- 7. 撒上蒜末，再次摇晃均匀。（不喜欢蒜味可以不放）腌制10-15分钟。
- 8. 烤盘上放油纸，依次摆放香菇。烤箱预热。
- 9. 190度烤十分钟。会出来好多汁水，味道特别香。香菇每个都翻面。再烤十分钟。
- 10. 从烤箱取出，摆盘。可以撒些芝麻做装饰。