用料：
- 猪里脊肉 200克
- 菠萝 150克
- 青红椒 50克
- 盐 少许
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 蕃茄沙司 适量
- 老抽 适量
- 生粉 适量
- 清油 适量
- 白醋 适量
小贴士：
美味的佳肴出锅了大家都动动手做做吧。
成菜特点：色泽红亮，酸甜可口
下次给大家做一道卤菜
做法：
- 1. 将里脊肉清洗干净，青红椒去籽洗净
- 2. 将里脊肉改刀成长方丁或者厚片，青红椒切菱形片，菠萝均滚刀切，切好待用
- 3. 先将里脊肉码味略腌
- 4. 在把里脊肉下入4至5的油温中炸至成熟捞出沥油。
- 5. 把青红椒菠萝焯水到出沥水（我们焯水是为了让菠萝不太酸能更好的吃）
- 6. 原锅复火留底油下入沙司略炒（炒出泡沫）再加水调味勾芡下入主配料翻炒均匀出锅装盘即可