用料：
- 糯米粉 140克
- 中粉 120克
- 椰奶 145克
- 白砂糖 50克
- 玉米油 22克
- 干桂花装饰 少许
- 50克月饼模具 1套
小贴士：
由于每个品牌的椰奶和面粉浓度性质都会有差异适当留10克慢慢加，不够可以再加，主要看面团状态。温热的液体更利于面粉的吸收。没有椰奶可以用牛奶，椰浆也不错，更浓哦。液体的数量可以参考以上预留10克再慢慢加。
做法：
- 1. 中粉，水磨糯米粉，椰奶，玉米油和白砂糖混合。（椰奶最好稍微加热容易操作）
- 2. 揉成光滑面团，再揉成长条。
- 3. 切成50克一个剂子。最好用称量。
- 4. 再揉成圆球在糯米粉中滚一圈防粘，放入50克月饼模具中。
- 5. 先在模具内放少许干桂花，再放入滚了糯米粉的圆形面团压模即可。
- 6. 大火烧沸水，再入锅15分钟即可关火，不要急着开锅盖哦先焖3到5分钟。
- 7. 开锅盖……
- 8. 晚上做的，灯光的关系，多多原谅了。