用料：
- 面粉 100g
- 菠菜 80g
- 鸡蛋 2个
- 培根 3片
- 油 适量
- 盐 适量
- 丘比千岛酱 适量
小贴士：
烙制的薄饼尽量薄一点，如果不方便一起烙，就一张一张的烙好。
做法：
- 1. 菠菜榨汁活成面团
- 2. 把面团分成两个小剂子并擀成薄片
- 3. 取其中一个薄片抹上油
- 4. 覆盖在另一面片上
- 5. 平底锅里放一点油烙制两个饼坯
- 6. 待饼坯鼓起就是熟了
- 7. 另起一碗磕入鸡蛋液和面糊活匀，加入适量盐
- 8. 面糊用筛子滤去小疙瘩，再下锅烙制
- 9. 烙好的鸡蛋饼
- 10. 平底锅放油，加入培根和菠菜
- 11. 取菠菜汁饼铺底下，饼皮上面抹千岛酱，再铺上烤熟的菠菜和培根肉，生菜等，卷起来
- 12. 卷好的饼装盘切好。味道还真不错，孩子挺爱吃。