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海鲜疙瘩汤的做法
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用料:
面粉
约130克
虾
5个
八爪鱼
1个
料酒
1汤匙
野菜
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精粉
适量
胡椒粉
适量
饮用水
适量
小贴士:
八爪鱼煮时间长了容易老,所以面疙瘩倒入锅中煮八分熟再倒入八爪鱼
做法:
1.
虾去头去皮
2.
去除虾线
3.
将八爪鱼切开
4.
切小块
5.
虾仁和八爪鱼放入干净的容器里
6.
加1汤匙料酒
7.
加少许盐
8.
加胡椒粉
9.
加适量蚝油
10.
拌匀腌制一会
11.
野菜洗净切碎
12.
放入干净的容器中
13.
面粉倒入干净的容器
14.
一边倒水一边搅拌面粉
15.
搅拌成絮状备用
16.
锅里添水烧开
17.
将絮状的面疙瘩倒入锅中
18.
烧开煮八分熟,倒入虾仁和八爪鱼
19.
再次烧开撇去浮沫
20.
倒入野菜碎
21.
加少许鸡精粉
22.
大火煮1分钟即可
23.
一道美味的海鲜疙瘩汤就做好了
24.
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