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西班牙海鲜饭的做法

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  • 用料:

  • 西班牙短米  200克
  • 橄榄油  50克
  • 海虾  6只
  • 贻贝  6只
  • 西班牙腊肠  50克
  • 烟熏辣椒粉  一汤匙
  • 彩椒  1/4个
  • 番茄  1个
  • 鱿鱼  适量
  • 葱头  两个
  •  两瓣
  • 青豆  适量
  • 藏红花  1小撮
  • 现磨胡椒  适量
  •  适量
  • 鸡高汤  适量
  • 柠檬  两牙

小贴士:

无肉不欢的朋友可以加些鸡腿肉或兔肉,海鲜也不拘泥食材表所列的品种。汤用鱼高汤、海鲜汤也都可以。

做法:

  • 1. 彩椒和青豆
  • 2. 新鲜的海虾
  • 3. 鱿鱼和贻贝
  • 4. 西班牙短米
  • 5. 藏红花
  • 6. 西班牙腊肠和烟熏辣椒粉
  • 7. 挑去虾线
  • 8. 收拾好的鱿鱼切圈
  • 9. 贻贝洗净,海鲜就准备好了
  • 10. 蒜切碎
  • 11. 葱头切碎
  • 12. 番茄切丁
  • 13.  彩椒取四分之一,切丁
  • 14. 西班牙腊肠切片
  • 15. 海鲜饭锅加橄榄油烧热
  • 16. 放葱头碎、蒜碎炒香
  • 17. 加入番茄丁、彩椒丁炒出汁
  • 18. 加盐
  • 19. 磨入胡椒
  • 20. 加入西班牙烟熏辣椒粉
  • 21. 放入西班牙腊肠炒一下
  • 22. 放入西班牙短米、藏红花炒几分钟
  • 23. 加入鸡高汤没过食材,将食材摊平
  • 24. 大火煮约十分钟
  • 25. 水将吸收干时撒入青豆
  • 26. 均匀摆上海虾
  • 27. 均匀插上贻贝
  • 28. 散落放上鱿鱼圈
  • 29. 盖上锅盖,焖煮五分钟关火
  • 30. 一道美味的西班牙海鲜饭就做好了
  • 31. 我是浤辰,来香哈一起交流吧