
小贴士:
因为做的小大火上锅蒸15分钟即可,关火闷5分钟
做法:
- 1. 面粉倒入盆
- 2. 红糖加入温开水搅拌融化,加适量酵母搅拌均匀
- 3. 把红糖酵母水一点一点加入面粉中,用筷子搅拌成棉絮状
- 4. 和成光滑面团,放盆里盖上保鲜袋等待发酵
- 5. 发酵成原来的两倍大就可以了
- 6. 把面搓揉排出空气,擀面杖擀成长条
- 7. 切成长小剂子
- 8. 拿一个小剂子再擀成长方形
- 9. 从一头卷起
- 10. 卷成这样
- 11. 做好后,等待发酵
- 12. 发酵好上锅蒸15分钟,关火闷5分钟
- 13. 出锅啦!
- 14. 热乎乎的馒头
- 15. 来个近距离的!