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  • 用料:

  • 面粉  150克
  • 红糖  适量
  • 酵母  适量

小贴士:

因为做的小大火上锅蒸15分钟即可,关火闷5分钟

做法:

  • 1. 面粉倒入盆
  • 2. 红糖加入温开水搅拌融化,加适量酵母搅拌均匀
  • 3. 把红糖酵母水一点一点加入面粉中,用筷子搅拌成棉絮状
  • 4. 和成光滑面团,放盆里盖上保鲜袋等待发酵
  • 5. 发酵成原来的两倍大就可以了
  • 6. 把面搓揉排出空气,擀面杖擀成长条
  • 7. 切成长小剂子
  • 8. 拿一个小剂子再擀成长方形
  • 9. 从一头卷起
  • 10. 卷成这样
  • 11. 做好后,等待发酵
  • 12. 发酵好上锅蒸15分钟,关火闷5分钟
  • 13. 出锅啦!
  • 14. 热乎乎的馒头
  • 15. 来个近距离的!