用料：
- 鸡蛋干 一袋
- 黄瓜 一根
- 香菜 适量
- 生抽 一小勺
- 蒸鱼豉油 一勺
- 麻油 少许
- 盐 少许
- 蒜 少许
- 植物油 一小勺
- 水辣椒 一小勺
- 糖 少许
小贴士：
拌的时候就不要放盐，姜末和冷油一道下锅，用小火煸香
做法：
- 1. 蒜切末，准备辅料
- 2. 香菜，鸡蛋干，黄瓜洗净
- 3. 香菜切小段
- 4. 鸡蛋干一分为二
- 5. 斜切成薄片
- 6. 黄瓜对半切开
- 7. 斜切成片用盐腌制片刻
- 8. 腌制好的黄瓜用手稍微挤一下水分，选稍微大一点的碗放黄瓜、香菜段、鸡蛋干，水辣椒、
- 9. 热锅起油爆香蒜末倒入图8的碗中加蒸鱼豉油、生抽、糖搅拌均匀
- 10. 装盘淋上麻油，一道清新的快手小菜完成了，友友开动吧