用料：
- 鸡 500克
- 青辣椒 1个
- 红辣椒 1个
- 油 适量
- 豆瓣酱 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 干辣椒 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
小贴士：
1、全程中小火不断翻炒，以免糊锅。
2、辣椒和花椒也可随自己口味添加，喜欢辣味重的可再加一些辣椒。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 青红辣椒切段。
- 3. 锅内热油，放鸡肉煎至微黄。
- 4. 放入豆瓣酱翻炒均匀。
- 5. 放入花椒、八角、干辣椒、蒜、姜，中小火把调料的味道炒出来。
- 6. 加入生抽、老抽和糖，要不断翻炒，以免糊锅。
- 7. 加入青红辣椒。
- 8. 翻炒均匀入味即可。