素酱面的做法

做法：

• 1. 用料备好。
• 2. 蒜苔洗净切小丁，鸡蛋加适量盐打匀，豆瓣酱加少许水拌匀。
• 3. 开火，先把鸡蛋入锅炒熟。
• 4. 开火放入适量油，热后倒入豆瓣酱炸一下。炸出香味后放入蒜苔。炒二分钟。
• 5. 最后放入炒熟的鸡蛋 。卤就做好了。豆瓣酱放的多，没有在放盐，口味重的可以放适量盐。
• 6. 蒸锅放水，开后放入面条煮三分钟。
• 7. 面条熟后盛盘。
• 8. 把酱卤放上面。
• 9. 吃饭喽！香香哒！