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姜辣凤爪的做法
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用料:
凤爪
1.2斤
生姜片
4两
红干辣椒
3两
蚝油
30克
鸡粉
5克
海天生抽
30克
红烧酱油
30克
水
4两
色拉油
2.5两
味精
5克
小高压锅
一个
小贴士:
注意高压锅的火不能太大,不然就把里面的油脂会烧干烧糊
做法:
1.
先把市场买回来的冻凤爪解冻,然后用热水躺一下
2.
生姜去皮,切成大片
3.
准备一个小高压锅,然后把主料和辅料按比例放入高压锅,上气后用中小火压十分钟