姜辣凤爪的做法

www.xiangha.com/caipu/93663488.html

用料：
凤爪 1.2斤
生姜片 4两
红干辣椒 3两
蚝油 30克
鸡粉 5克
海天生抽 30克
红烧酱油 30克
水 4两
色拉油 2.5两
味精 5克
小高压锅一个

小贴士：

注意高压锅的火不能太大，不然就把里面的油脂会烧干烧糊

做法：

1. 先把市场买回来的冻凤爪解冻，然后用热水躺一下
2. 生姜去皮，切成大片
3. 准备一个小高压锅，然后把主料和辅料按比例放入高压锅，上气后用中小火压十分钟