牛腩炖土豆的做法

做法：

• 1. 牛腩冷水泡了半个小时，换了两次水，冷水下锅焯水，捞出备用
• 2. 准备好配料，生姜，大蒜，干辣椒，小米椒，翻炒出香味，倒入牛腩炒出颜色变黄，
• 3. 煸干水后加入，豆瓣酱，生抽，八角，花椒，翻炒
• 4. 翻炒均匀，加入热水，
• 5. 放入电炖锅炖，选择肉类排骨，我炖了一个小时，
• 6. 放入锅内炖，中火收汁