用料：
- 鸭肉 200克
- 可乐 150毫升
- 盐水 半碗
- 料酒 2克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 卤料 少量
小贴士：
鸭肉先盐水泡出血水，或者是先焯水。下锅后要先炒干水至出香味，再添调料。
做法：
- 1. 备半碗盐水，加入料酒拌匀
- 2. 鸭肉切块放入盐水浸泡半小时
- 3. 生姜切片
- 4. 大葱切片
- 5. 泡好的鸭肉洗二，三次至水清
- 6. 沥水备用
- 7. 热锅给油，加入鸭肉
- 8. 炒干水
- 9. 加入葱姜片炒香
- 10. 加入卤料炒香
- 11. 加入可乐
- 12. 拌匀，大火煮沸腾
- 13. 关小火，盖上锅盖烧二十分钟
- 14. 时间到了，开锅盖
- 15. 加入胡椒粉
- 16. 味精
- 17. 拌匀即可盛出
- 18. 装盘
- 19. 一道美味的可乐鸭肉就做好了
- 20. 我是林乡，来香哈一起交流吧！