用料：
- 虾仁 200g
- 鱼肉糜 100g
- 马苏里拉芝士 适量
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 淀粉 少许
做法：
- 1. 虾仁先切成小块
- 2. 用刀背慢慢剁碎成虾泥
- 3. 虾泥加入鱼肉泥增加粘性，加少许盐生抽料酒，淀粉
- 4. 搅拌均匀，至有粘性
- 5. 用勺子挖一勺馅料，放入手中摁扁
- 6. 包入芝士块
- 7. 虾肉球依次裹上，面粉，蛋液，面包糠
- 8. 全部裹好待用
- 9. 锅放入适量的油烧至七成热
- 10. 慢慢放入虾球
- 11. 中火炸至变黄捞起
- 12. 把油继续加热至八成，虾球回锅复炸
- 13. 炸至虾球变金黄变脆即可捞起
- 14. 一道美味的炸芝士虾仁就做好了
- 15. 我是Dora哚拉，来香哈一起交流吧！